INGREDIENTES
1 zanahoria grande
1 papa
1 ajo (optativo)
3 cuartos de aceite aprox.
PREPARACION
Pon a cocer la zanahoria y la papa.Vácialas aún tibias a la juguera con un chorrito de la misma agua en que se cocieron . Una vez formada la pasta ir agregando el aceite de a poco luego el ajo y la sal (optativa).
MAYONESA VEGETAL
Cocina en ollas de acero inoxidable o vidrio únicamente. Usa cuchara de palo. Evita el microondas.
Esfuérzate por comprar alimentos naturales evitando las conservas, congelados o procesados.
"Las mujeres que no controlan sus hábitos alimenticios no tiene control sobre su metabolismo y esto lleva a problemas más adelante. Es un problema en el hemisferio este del cerebro que lleva a carecer de auto respeto, de resistencia, de esfuerzo, de eficacia. Para corregir este problema, respira largo y profundo (inhala completamente, mantén, exhala completamente, mantén) por la fosa nasal izquierda 31 minutos al día por 90 días.
Una vez que logres controlar esto podrás controlar lo que sea."
Yogi Bhajan.
Preparación
Lavar las hojas de parra o repollo y sacar las durezas, ponerlas en agua caliente por 5 minutos. Escurrilas. Mezclar el arroz con el queso rallado, el perejil y los huevos batidos. Poner en una fuente plana las hojas y rellenar enrrollando y cerrando las puntas para que no salga la mezcla. Acomodar en un sartén en la salsa de tomate, tapar y dejar cocinar a fuego lento por 10 minutos.
Pastel de manzana y avena
Ingredientes
1 taza de avena
1 kilo de manzanas verdes
1/2 cdta de canela
100 grs mantequilla o ghee
1 1/4 taza de azúcar rubia
crema batida
Preparación
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas. Ponerlas en un molde de vidrio. Mezclar 1/4 de taza de azúcar con la canela y espolvorear sobre las manzanas. Aparte formar migas con el azúcar restante, la avena y la mantequilla. Poner esto sobre las manzanas y llevar al horno moderado hasta que doren.
Alimentos que fortalecen a la mujer:
limón, ciruelas, peras papayas, pasas, damascos, plátanos, duraznos, mangos y semillas.
Niños envueltos
Ingredientes
12 hojas de parra o de repollo
2 tazas de arroz integral graneado
2 huevos
salsa de tomate natural
2 cucharadas de aceite
perejil picado
Queque de Zanahoria
Ingredientes
2 tazas de harina integral
2 tazas de azúcar rubia
1 cdta polvos de hornear
1 cdta bicarbonato
1 cdta canela (polvo o gotas)
3 tazas de zanahorias ralladas finas
1 taza de aceite
4 huevos
Preparación
Mezclar la harina, azúcar, polvos de hornear, bicarbonato y canela. Luego batir el aceite con los huevos e incorporar las zanahorias hasta que esté bien mezclado. Juntar todo revolviendo. Poner en un molde enmantequillado y llevar al horno por 60 minutos aprox.
La fruta debe ser ingerida antes de la comida o dos horas después de comer.
El plátano necesita 2 horas de digestión y no debe combinarse con nigún otro alimento o líquido.
BETARRAGAS RELLENAS
1 betarraga por persona
papas cocidas en cubito
cebolla en cubitos
hojas de lechuga
cilantro picado fino
pepinillos
zanahoria cocida en cubo
Lavar las betarragas y poner a cocer con cáscara. Con una cucharita sacar el corazón que se pica en cubos y se mezcla con el resto de los ingredientes. Aliñar con limón y aceite de oliva, y rellenar cada betarraga, espolvorear el cilantro y decorar con las hojas de lechuga.
El azúcar le roba vitamiona B al organismo. Afecta los nervios provocando depresión. Pueda causar problemas cardíacos y crea estrés.
La sal impide la asimilación de calcio, sobreestimula las glándulas suprarrenales, lo cual causa fatiga crónica e hipertensión; crea presión y retención de fluidos en el corazón, así como también hiperacidez estomacal.
Brotes, yogur, germen de trigo, vinagre de manzana, granos integrales, levadura de cerveza, jugo de papas.
Para el ESTOMAGO
Para los PULMONES
Naranja, fruta y verdura cruda, nueces, mijo, tomillo.
Para las ARTICULACIONES
Leche dorada: leche o yogur con cúrcuma y aceite de almendras.